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Il liquore al bergamotto viene consigliato principalmente nella ristorazione come digestivo grazie all’intenso profumo e gusto dell’agrume utilizzato, si consuma generalmente fresco o meglio ancora ghiacciato.
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INGREDIENTI
Acqua, zucchero, alcol 25%, infuso di scorza di bergamotto 3%,
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Per gli amanti delle nocciole è nato il panettone classico con un goloso ripieno di crema alle nocciole.
Confezione da 1 kg.
Puro succo di bergamotto al 100% senza zuccheri aggiunti - 750 ml - confezione da 12 pz
Pasta Aromatizzata al Bergamotto, ottenuta dall'aggiunta dell'oli essenziali al Bergamotto all'interno dell'impasto (semola di grano duro e acqua). Agrume dalle straordinarie qualità benefiche tanto da essere indicato anche con il nome di "Oro verde della Calabria". Già inebrianti in cottura , i Paccheri al bergamotto si sposano al meglio con sughi e condimenti leggeri a base di pesce.
Consigliate anche con una ricetta con salmone,panna e vodka.
Pasta artigianale,trafilata al bronzo ed essiccata a bassa temperatura.
Panettone tradizionale farcito con deliziosa crema al pistacchio. Prodotto genuino di alta qualità, sapori che amalgamati assieme danno vita ad un sapore unico.
La Crema al Bergamotto di Reggio di Calabria è una specialità che viene preparata con profumatissimi Bergamotti di Reggio Calabria di ottima qualità. Il suo profumo avvolgente e la sua cremosità la rendono perfetta per essere spalmata sul pane e su altri prodotti da forno. Ottima per creare dolci golosi.
Il giusto tocco della tradizione e innovazione, quanto basta per rendere speciale, già apprezzata La Fileja alla Cipolla rossa di Tropea IGP. Un prodotto dal gusto unico e delicato, da gustare condita con salsa di pomodoro fresco oppure con olive nere e tonno.
Splendido colore rosa cerasuolo intenso e luminoso. L'impatto al naso è fresco e piacevole con belle sfumature di geranio, ciliegia candita, caramella, lampone e fragola. In bocca è di buon corpo, fresco nel frutto che ritorna molto corrispondente ed equilibrato, pervaso da una sottile vena sapida, intrigante e raffinata. Molto buona la persistenza, che si mantiene sui toni fruttati freschi e succosi lasciando un tocco di leggera mineralità al retrolfatto.
Gusto intenso ma delicato, arricchito dall'aggiunta, nell'impasto di semola di grano duro e acqua, di oli essenziali al bergamotto. Agrume dalle straordinarie qualità benefiche tanto da essere indicato anche con il nome di "Oro verde della Calabria". Già inebrianti in fase di cottura ,le tagliatelle si sposano al meglio con sughi e condimenti semplici a base di pesce.
Olio d'oliva di categoria superiore ottenuto direttamente da olive calabresi e unicamente mediante prodotti meccanici. Di colore verde intenso è il condimento ideale per antipasti, primi e secondi.
Pasta artigianale, trafilata al bronzo ed essiccata a bassa temperatura. Preparata con semola di grano duro e il nero di seppia sterilizzato.
Un prodotto diverso e gustoso, pensato per chi, da amante della pasta, è alla ricerca di sapori insoliti, ma comunque appartenenti alla tradizione.
Consigliamo di condirle con crema di burrata e gamberi.
L’intensità del suo profumo e la sua consistenza cremosa sviluppano il carattere deciso che non lascia mai indifferenti. Dai un tocco piccante e travolgente alle tue ricette.
TORRONCINI ARTIGIANALI RICOPERTI CON CIOCCOLATO FONDENTE
Il torrone è un dolce principalmente natalizio, tipico di molte zone d’Italia, composto da un impasto di mandorle e miele.
"L'arte più nobile della vita è quella di tramandare". Zio Vici
Erano gli anni 80, quando Zio Vici preparava per i suoi nipoti, e per chi andava a fargli visita, un latte di mandorla fatto in casa. Oggi, a distanza di decenni, abbiamo deciso di condividere la sua ricetta originale con tutti voi in questa straordinaria confezione.
Pasta di Semola di Grano duro. Trafilata al bronzo ed essiccata a bassa temperatura.
Il bergamotto è un agrume dall'aroma inconfondibile tipico dell’entroterra Reggino Calabrese. Con esso si realizza “la crema di liquore al bergamotto” che viene prodotta utilizzando le scorze dei migliori frutti lavorati a mano e uniti ad una crema di latte.
Torroncini artigianali al bergamotto 300g
RICOPERTI CON CIOCCOLATO AL BERGAMOTTO
Il torrone è un dolce principalmente natalizio, tipico di molte zone d’Italia, composto da un impasto di mandorle e miele. Il Torrone al Bergamotto, tipico della provincia Reggina, è l’unione del sapore del torrone con quello delicato e particolare del Bergamotto.
